THE FREAK CIRCUS – Cosa si beve sotto il tendone?
Drink Cinema è il progetto che, in collaborazione con Carlo Dutto, vi farà scoprire un intrigante connubio probabilmente inedito per quasi tutti voi: quello dei drink.. e dell’horror! Ogni settimana vi presenteremo un drink, collegato a leggende, personaggi e film dell’orrore e vi illustreremo come ricrearlo, per rendere divertenti ed indimenticabili le vostre serate a tema con gli amici.
Oggi, nel quarto episodio di questo spazio, vi presentiamo THE FREAK CIRCUS, ispirato al film “Freaks”, di Tod Browning, 1932.
BARMAN: Andrea Franzò, bar manager di Barcollo di Ortigia (Siracusa)
2,5 cl super lime ai mirtilli (lime e acido citrico)
2 cl zucchero di palma liquido
Top di soda agli agrumi
Bicchiere: tumbler alto o collins
Garnish: cruste di crema di mirtilli e crema di ribes rossi, zucchero filato ai frutti rossi e cannuccia di carta stile-circus
Per prima cosa preparare le creme da spalmare nel bicchiere: spennellare con un pennello a bicchiere ghiacciato. In uno shaker versare tutti gli ingredienti e shakerare con forza per circa 10 secondi. Quindi, versare il tutto nel bicchiere tumbler alto con un doppio filtraggio, effettuare un double strain e aggiungere la soda agli agrumi. Infine, inserire nel bicchiere un bastoncino con lo zucchero filato e il drink è pronto!
ISPIRAZIONE:
Ambientato nel mondo del circo e interpretato da veri “fenomeni da baraccone”, Freaks, datato 1932, è considerato uno dei più grandi cult-movie di sempre. Ambientato in un circo che ha tra le sue attrazioni esseri bizzarri e deformi, dove nascono relazioni amorose tra gli artisti, il film parla di un’amara, caustica, ma anche toccante allegoria sulla “diversità”, affermando che spesso è proprio dietro la “normalità” degli individui comuni che si nasconde la vera “mostruosità”. Il drink prende spunto appunto dalla diversità della normalità, nella ri-creazione di un classico Gin-fizz, ma con il romano VII Hills Italian Dry Gin come base alcolica primaria!
